Sullivan's Black Marble Stout on täyteläinen irlantilainen dry stout, jossa korostuvat paahdettu kahvi, tumma suklaa ja kevyt katkeruus. Tölkkiä kaadettaessa olueen sekoittuu typpeä, mikä tekee suutuntumasta samettisen ja pehmeän - kuin pubin hanasta laskettuna. Sopii erinomaisesti tumman leivän, voimakkaiden juustojen tai rauhallisten iltojen seuraksi.